相信很多朋友在蛋糕店(diàn),能看到的各種各樣不同形狀好看又好吃(chī)的蛋糕對吧,這(zhè)些形狀大都來源(yuán)於蛋糕矽膠模具(jù)。蛋糕矽膠模(mó)具是用
食品級矽膠原(yuán)材料製作而成的一(yī)種模具,屬矽膠製(zhì)品中一類(lèi)產品,主要應用於廚房用品,可以用來(lái)做蛋糕、果(guǒ)凍、巧克力、布丁、水果派等。
而有些人知道有這麽一個蛋糕
矽膠模具了,卻不知(zhī)道該(gāi)什麽(me)用,用後怎麽樣保(bǎo)養才能用(yòng)得更長久,下麵我們就一起來(lái)探(tàn)討一下(xià):
蛋糕矽膠模具使用方法:
1、清潔模具:把矽膠蛋糕模具(jù)清洗幹淨,並在模具上塗抹一層黃油;
2、製作蛋糕:將蛋糕(gāo)製作原料按照蛋糕製作配(pèi)方攪拌好,並盛入已清洗幹淨的蛋糕矽膠模具內;
3、定型形(xíng)狀:放完後,定型矽膠蛋糕模具(jù)內的蛋糕形狀;
4、點綴蛋糕(gāo):在蛋糕製作原料上方撒入葡萄幹和其它幹果之類的點綴品;
5、放入(rù)烤箱(xiāng):這裏需要注意放置時,要放在烤箱中央,避免模具緊靠烤箱加熱部位。同時(shí)如(rú)果有(yǒu)空模具需在(zài)裏麵裝上清(qīng)水,一定不能讓模具幹烤;
6、調時間:因矽膠受熱快(kuài),均勻(yún),所以烘焙時(shí)間區別於傳統金屬模具(jù),要注意調整烘焙時(shí)間;
7、冷卻:烘烤完成後,取出蛋糕矽膠模,並自然冷卻;
8、脫模:將成(chéng)型完成的蛋糕(gāo)從矽(guī)膠模具中取(qǔ)出,脫模完成。
蛋糕矽膠(jiāo)模(mó)具保養方(fāng)法:
1、用後及時清洗;
2、清洗(xǐ)時以熱水搭配稀(xī)釋(shì)食用清潔(jié)劑清洗,或放入洗碗機中(zhōng)清洗;
3、不可以用有腐蝕力的清潔劑進行清洗;
4、烤完後不(bú)要立即馬(mǎ)上用冷(lěng)水衝洗,以延長(zhǎng)使用壽命;
5、儲存前需把蛋(dàn)糕矽膠模具晾幹;
6、蛋糕(gāo)矽膠(jiāo)模具隻在(zài)烤箱、微波爐等專用設備中使用;
7、不(bú)要刮花矽膠模具,保(bǎo)持其光(guāng)滑度(dù);
8、請勿暴力進行拉扯(chě)模具。
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