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蛋（dàn）糕矽（guī）膠模（mó）具的使用及（jí）保養方法你（nǐ）知道嗎？
時間：2023-04-13來源：宏圖瀏覽次數：
相信很多朋友在蛋糕店（diàn），能看到的各種各樣不同形狀好看又好吃（chī）的蛋糕對吧，這（zhè）些形狀大都來源（yuán）於蛋糕矽膠模具（jù）。蛋糕矽膠模（mó）具是用食品級矽膠原（yuán）材料製作而成的一（yī）種模具，屬矽膠製（zhì）品中一類（lèi）產品，主要應用於廚房用品，可以用來（lái）做蛋糕、果（guǒ）凍、巧克力、布丁、水果派等。
而有些人知道有這麽一個蛋糕矽膠模具了，卻不知（zhī）道該（gāi）什麽（me）用，用後怎麽樣保（bǎo）養才能用（yòng）得更長久，下麵我們就一起來（lái）探（tàn）討一下（xià）：
蛋糕矽膠模具使用方法：
1、清潔模具：把矽膠蛋糕模具（jù）清洗幹淨，並在模具上塗抹一層黃油；
2、製作蛋糕：將蛋糕（gāo）製作原料按照蛋糕製作配（pèi）方攪拌好，並盛入已清洗幹淨的蛋糕矽膠模具內；
3、定型形（xíng）狀：放完後，定型矽膠蛋糕模具（jù）內的蛋糕形狀；
4、點綴蛋糕（gāo）：在蛋糕製作原料上方撒入葡萄幹和其它幹果之類的點綴品；
5、放入（rù）烤箱（xiāng）：這裏需要注意放置時，要放在烤箱中央，避免模具緊靠烤箱加熱部位。同時（shí）如（rú）果有（yǒu）空模具需在（zài）裏麵裝上清（qīng）水，一定不能讓模具幹烤；
6、調時間：因矽膠受熱快（kuài），均勻（yún），所以烘焙時（shí）間區別於傳統金屬模具（jù），要注意調整烘焙時（shí）間；
7、冷卻：烘烤完成後，取出蛋糕矽膠模，並自然冷卻；
8、脫模：將成（chéng）型完成的蛋糕（gāo）從矽（guī）膠模具中取（qǔ）出，脫模完成。
蛋糕矽膠（jiāo）模（mó）具保養方（fāng）法：
1、用後及時清洗；
2、清洗（xǐ）時以熱水搭配稀（xī）釋（shì）食用清潔（jié）劑清洗，或放入洗碗機中（zhōng）清洗；
3、不可以用有腐蝕力的清潔劑進行清洗；
4、烤完後不（bú）要立即馬（mǎ）上用冷（lěng）水衝洗，以延長（zhǎng）使用壽命；
5、儲存前需把蛋（dàn）糕矽膠模具晾幹；
6、蛋糕（gāo）矽膠（jiāo）模具隻在（zài）烤箱、微波爐等專用設備中使用；
7、不（bú）要刮花矽膠模具，保（bǎo）持其光（guāng）滑度（dù）；
